فواید بیشمار زیتون

زیتونی که کاملاً رسیده باشد طبع گرم دارد اما زیتون نارس دارای طبع سرد و خشک است. و همچنین روغن ارگانیک زیتون گرم و خشک می باشد. فواید زیتون بیشمار است و خداوند در قرآن کریم از این میوه با قسم یاد کرده است.
به عنوان یکی از مخلفات پرطرفدار در میان سفره ایرانیان خودنمایی می کنید. زیتون  علاوه بر خوش مزه بودن به خاطر ارزش آشپزی و مزایای پزشکی مورد استقبال بسیاری از مردم دنیا قرار گرفته است.

فواید زیتون

جوان سازی پوست

زیتون سبز و سیاه غنی از آنتی اکسیدان است. که سبب کاهش چین و چروک پوست صورت و دور چشم می شود و به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

تقویت و رشد مو

مقادیر زیاد مس ،آهن و ویتامین E موجود در زیتون سبب افزایش گردش خون در پوست سر و تقویت فولیکول های مو می شود و به رشد مو کمک بسزایی می کند.

بهبود عملکرد معده و دستگاه گوارش

از دیگر فواید زیتون اینکه دارای مقادیر بالایی فیبر است. که سبب بهبود هضم غذا شده و درمان رفیلاکس معده و سلامت دستگاه گوارش را به همراه داد.

درمان یبوست

زیتون دارای فیبر بالایی است که باعث افزایش حرکات روده شده در نهایت برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می باشد.

درمان کم خونی

از فواید زیتون که همراه با غذا میل می فرمایید افزایش تولید گلبول های قرمز خون که به درمان کم خونی یا آنمی کمک می کند. به دلیل اینکه زیتون دارای عناصر آهن و مس که برای ایجاد گلبول های قرمز ضروری هستند.

تقویت بینایی

مقادیر بالا ویتامین A  و آنتی اکسیدان های موجود در زیتون باعث تقویت بینایی شده و احتمال ابتلا به دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کم می کند.

سلامت قلب

ترکیبات فنلی و اسید اولئیک که اسید چرب اصلی در زیتون سیاه و سبز است. باعث کاهش کلسترول بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری ها قلبی و عروقی را کاهش می دهد .

نکته : اگر چه از خواص و فواید زیتون برای سلامتی گفته شد اما افرادی که دارای سابقه فشار خون هستند باید از مصرف زیتون شور اجتناب کنند.

انواع زیتون

زیتو‌ن‌ها انواع مختلفی دارند و در اقصی نقاط دنیا یافت می‌شوند. این میوه سبز و مفید در مناطق شمالی ایران رشد بسیاری دارد و می‌توان به راحتی آن‌ها را پیدا کرد. زیتون به عنوان یک میوه مدیترانه ای به طور معمول در بازار در سه نوع مختلف یافت می شود می توان به این دسته بندی زیتون سبز، زیتون سیاه، زیتون پرورده اشاره کرد. طبع گرم و خواص این میوه باعث به وجود آمدن فواید درمانی زیتون شده است.

زیتون سبز ، زیتون سیاه

زیتون سیاه به دلیل نوع به عمل آمدنش شکل ظاهری و شاید کمی طعم متفاوتی با زیتون سبز داشته باشد. زیتون سیاه به دلیل مقداری کاروتنوئید که نسبت به زیتون سبز بیشتر دارد، از نظر ارزش غذایی، تفاوت زیادی با نوع سبز آن ندارد. و اینکه زیتون‌های سیاه کمی پر روغن‌تر هستند. این میوه دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است که بیشتر آن به دلیل روغن موجود در آن می باشد. چرا که بخش زیادی از ارزش غذایی زیتون به میزان روغن موجود در آن بستگی دارد.

زیتون پرورده

یکی از خوش طعم ترین انواع زیتون، زیتونی است که بعد از مرحله رسیدن کامل با آب و نمک ،گردو ، نعنا، آویشن و دیگر مواد مخلوط می کنند که به عنوان زیتون پروده شناخته می شود. البته این نوع زیتون با گذشت زمان به دلیل پاره شدن گوشت میوه شاید مقداری از خواص خود را از دست بدهد.

در صورتی که قصد خرید محصولات غذایی ارگانیک و همچنین زیتون با کیفیت را دارید می توانید آن را از فروشگاه غذایی شکپوی تهیه نمایید.