خواص گردو برای سلامتی
مغز گردو، طبع گرم و خشک دارد. نکته جالب اینکه خواص گردو تازه کمتر از گردوی خشک می باشد. گردو نسبت به سایر مغز ها دیگر دارای مقدار زیادی چربی های امگا 3 و آنتی اکسیدان است. بهبود عملکرد مغز پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی از جمله خواص گردو محسوب می شود. و همچنین روغن گردو برای مراقبت و سالم نگه داشتن مو بسیار مفید است. عموم مردم این ماده مغذی را به عنوان یک میان وعده مصرف می نمایند. به طور مثال گردو با پنیر، گردو با عسل، در خورش ها، دسرها و کیک ها و… استفاده می کنند.
ترکیبات گردو
گردو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. قبل از اینکه به خواص گردو بپردازیم لازم است با مواد تشکیل دهنده آن آشنا شویم که در زیر به آن اشاره می نماییم .
- فسفر که نزدیک به 1% بدن انسان را تشکیل می دهد این ماده بیشتر در استخوان یافت می شود.
- اسید فولیک که مشخصاً به عنوان ویتامین B 9 شناخته می شود، وظایف بیولوژیکی بسیاری را برعهده دارد .
- ویتامین B 6 که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت دستگاه عصبی کمک می کند.
- ویتامین E که گاما توکوفرول موثرترین شکل این ویتامین است و گردو شامل مقدار زیادی از آن می باشد.
- مس این ماده موجب تقویت سلامت قلب بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود.
- منگنز این ماده بیشتر در مغزها غلات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود.
خواص گردو برای سلامتی انسان
خواص گردو برای سلامتی انسانسلامت مغز
به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 که برای مغز مفید است و باعث می شود سیستم عصبی به آرامی کار کند و حافظه انسان را بهبود می بخشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
گردو با وجود آنتی اکسیدان های که دارد کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن شما تقویت شود.
سلامت قلب
گردو دارای سطح بالای اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که برای سیستم قلبی و عروقی بسیار مفید هستند .
کمک به سلامت استخوان ها
گردو شامل یک اسید چرب به نام آلفا لینولینیک اسید است که این اسید و ترکیبات آن با استخوان های قوی تر و سالم تر در ارتباط است و این امر به حفظ و سلامت استخوان ها کمک می کند.
کمک به خواب بهتر
گردو ملاتونین دارد به طوری که این ترکیب با الگوهای خواب بهتر، مرتبط است.
بهبود عملکرد دستگاه گوراش
گردو، سرشار از فیبر است که این ماده راهی خوب برای حفظ صحیح عملکرد سیستم گوارشی می باشد.
مناسب برای زنان باردار
رشد و درخشان کننده مو
پوست سالم و زیبا
نگهداری درست برای حفظ خواص گردو
خرید گردو
برای خرید گردو تازه به این موارد توجه کنید طعم گردوی مانده هم تند و تیزتر از گردوی تازه است بیشتر مواقع مزه گردو مانده به تلخی میزند. گردوهای مانده بوی نا و ماندگی میدهند و مخصوصا در مقایسه با گردوی تازه کاملا تفاوت بو مشهود است.
شکپوی، ضامن سلامت خانواده شماست.
