مغز گردو ایرانی

گردو، دانه بزرگ خوراکی است که از یک درخت برگ ریز از خانواده گردوییان(از تیره راسته راش سانان) به دست می آید. مغزگردو متشکل از دو نیمه ی موجود در یک پوسته سخت و محصور در یک میوه سبز است.

خواص گردو

• سرشار از ویتامین های B6 وE
•  سرشار از  اسید فولیک، فسفر، منگنز، آهن
• کاهش خطر ابتلا به بیماری کیسه صفرا و درمان صرع
•  سرشار از امگا ۳
•  کاهش فشار خون و کمک به سلامت قلب
•  سرشار از آنتی اکسیدان ها و مناسب برای سیستم ایمنی بدن
•  تقویت سیستم عصبی و مفید برای سلامت مغز
•  مناسب برای بیماری های التهابی مانند آسم، ورم مفاصل و….
•  دارای اسید آلفا لینولینیک که باعث سلامت استخوان ها می شود
•  مناسب برای دوران بارداری و تامین ویتامین های مورد نیاز جنین و زن باردار
• سرشار از فیبر و کمک به حفظ صحیح عملکرد سیستم گوارشی
• مناسب برای درمان عفونت های قارچی

چگونه مغز گردو را ذخیره کنیم:

شما می توانید مغزگردو را در یک ظرف محفوظ از هوا در یک ناحیه خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید ذخیره کنید.

شما می توانید مغز گردو را به مدت شش ماه در یخچال خود نگه دارید.

شما می توانید گردو را در یک بسته بدون هوا نگه دارید و برای یک سال بدون هیچ آسیبی از آن ها استفاده کنید.

مغز گردو به طور کلی، طعم های غذایی را به راحتی جذب می کند. پس در حالی که تصمیم دارید آن را در فریزر نگهداری کنید، مطمئن شوید که از غذاهایی مانند پیاز، کلم و ماهی و… در فاصله ای امن نگهداری می شوند.