عسل صخره ای

عسل صخره ای اصطلاح و نامی است که برای عسل ارگانیک که بدون دخالت بشر تولید می شود به کار می رود. عسلی که کاملا طبیعی باشد و انسان هیچ دخالتی در تولید آن نداشته باشد. عسل صخره ای به عسل هایی گفته می شود که زنبور، عسل را داخل کندوهای دست ساز انسان تولید نمی کند بلکه عسل را به همراه موم آن، بر روی تنه درختان یا شکاف سنگها و صخره ها تولید می کند و به همین دلیل است که مناطق مختلف و گسترده‌ای از ایران را برای یافتن آن جستجو می کنند و هر فصل از سال را، در منطقه ای بخصوص به جستجو و جمع آوری آن می پردازند.

خواص عسل

• بهبود زخم های عفونی بدن
• درمان میکروب و التهاب معده
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• آرام بخش و مقوی برای مغز و اعصاب
• بهبود سرفه و گلودرد
• تقویت دستگاه تنفسی و بهبود تنگی نفس و آسم
• محافظت از عروق خونی
• بهبود ناراحتی های کبد و دستگاه گوارش
• تقویت حافظه
• نشاط آور
• تاثیرات ضد مسمومیت
• کمک به درمان زخم معده
• مناسب برای افراد دیابتی
• ضدسرطان و سرشار از آنتی اکسیدان
• کمک به درمان کم خونی

مکان برداشت:

کوه های کردستان

زمان برداشت:

از اوایل خرداد ماه تا اواخر شهریور ماه

نکته:

• عسل صخره ای، یکی از عسل هایی است که به خاطر پایین بودن ساکاروز آن می تواند مورد استفاده افراد دیابتی قرار گیرد. افراد دیابتی با توجه به نوع و درجه دیابت خود و با مشورت پزشک، مجاز به مصرف این عسل به میزان محدود هستند.
•  همچنین ذکر این نکته الزامی است که کودکان زیر یک سال مجاز به استفاده از هیچگونه عسلی نیستند.