آبغوره از انگورهای ترش نرسیده تهیه می شود و از نظر طب سنتی دارای طبع سرد و خشک می باشد و از آن برای درست کردن انواع ترشی استفاده می شود. این محصول با افزایش اسیدیته معده می‌تواند در هضم غذاهای چرب و سنگین مفید باشد. همچنین افراد مسن که به دلیل کاهش اسید معده به خوبی غذا را هضم نمی‌کنند، می‌توانند از این چاشنی ارگانیک برای تسهیل هضم غذا کمک بگیرند، ولی نباید در این مورد زیاده‌روی کنند. از لحاظ طب سنتی آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج و کسانی که ممکن است دچار ضعف اعصاب باشند توصیه نمی‌شود. همچنین افراد باردار باید به طور محدود این چاشنی را مصرف کنند.
فواید مصرف آبغوره
جلوگیری از سرطان
در انگور ماده ای به نام فیتواسترول وجود دارد که خاصیت ضد توموری دارد و این ماده در انگورهای رسیده اندک بوده ولی میزان آن در غوره بیشتر است و مصرف آبغوره از بروز تومورهای سرطانی پیشگیری می کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
در آبغوره مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن وجود دارد و مصرف این ماده خوراکی میزان آنتی اکسیدان ها را در بدن افزایش می دهد و در نتیجه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
مناسب برای لاغری
افرادی که بدنبال رژیم های غذایی برای لاغری هستند، گنجاندن آبغوره در برنامه غذایی آنان توصیه می شود. نوشیدن مکرر این محصول صبح ها بصورت ناشتا بدن را لاغر کرده و چربی دور شکم را نیز آب می کند.
پیشگیری از بیماری های قلبی
مصرف آبغوره باعث کاهش کلسترول و چربی بد خون شده و آن را به چربی خوب تبدیل می کند و به همین خاطر مصرف آن از بروز بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.
کاهش فشار خون بالا
آبغوره مدر بوده و یکی از موارد مصرف آن برای کاهش فشار خون بالا می باشد و این نوشیدنی ترش دارای میزان زیادی پتاسیم است که برای تنظیم فشار خون موثر می باشد.
در آخر
غوره و آبغوره فواید بسیاری برای حفظ سلامتی دارند و همچنین در پیشگیری و درمان بیماری‌ها بسیار موثر است. علاوه بر مصارف درمانی، آبغوره برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها و تهیه ترشی کاربرد دارد می توانید این محصول از سبد محصولات غذایی ارگانیک شکپوی تهیه و خریداری نمایید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.