چاشنی ها

زرشک، چاشنی ارگانیک غذای ایرانی

خواص زرشک

زرشک بیشتر در اروپا، شمال آفریقا، خاورمیانه و آسیای مرکزی یافت می شود. میوه زرشک یکی از منابع سرشار از ویتامین سی است و دارای طعم ترش و تیزی می باشد. زرشک علاوه بر ویتامین سی حاوی بربرین، تیامین، بتاکاروتن، لوتئین، کروم، کبالت و زینک است. برای بهره گیری از خواص زرشک روش های مختلفی وجود دارد. از جمله روش های مصرف این چاشنی ارگانیک که می توان به صورت میوه ی تازه و خشک شده ی زرشک، آب زرشک، کپسول زرشک و عصاره زرشک استفاده کرد.

خواص زرشک

درمان سرماخوردگی

زرشک حاوی ویتامین سی است که این ویتامین به بالا رفتن سیستم ایمنی بدن کمک می کند. و برای درمان بیمارهای چون سرماخوردگی گلو درد و… مفید می باشد.

کمک به هضم غذا

از خواص زرشک اینکه مانند سایر میوه ها مقدار زیادی فیبر دارد. بنابراین به هضم بهتر غذا کمک زیادی می نماید.

بهبود بینایی

وجود ماده ای به نام بربرین در زرشک سبب بهبود بینایی می شود. علاوه بر آن این میوه می تواند از بعضی بیماری های چشم جلوگیری کند.

افزایش کلسترول خوب بدن

از دیگر خواص زرشک افزایش کلسترول خوب بدن می باشد که به دلیل فیبر موجود در این میوه است. چرا که کنترل کلسترول بدن اهمیت بالایی دارد.

خواص زرشک

بهبود کم خونی

یکی از مواد مغذی زرشک، آهن است. چرا که کمبود آهن یکی از شایع ترین دلایل کم خونی بدن می باشد. مصرف زرشک با افزایش آهن خون سبب رفع کم خونی می گردد.

کمک به سلامت دستگاه گوارش

بربرین با کمک به ماهیچه های صافی که سطح روده را می پوشانند به بهبود گوارش و کاهش درد های دستگاه گوارش کمک می نماید.

نکات استفاده از زرشک

  • زرشک دارای طبع سرد و خشک است که با مصرف این میوه می توان به از بین بردن حرارت معده و پایین آوردن حرارت بدن کمک کرد.
  • برای اینکه بتوان از خواص زرشک به طور کامل بهره برد بهتر است که زرشک را به همراه میخک یا شکر سرخ استفاده نمایید.

خواص زرشک

خرید زرشک

با توجه به خواص زرشک که در بالا اشاره شد. چنانچه قصد خرید زرشک خوب و مرغوب را دارید در هنگام خرید باید ویژگی های مختلف زرشک را مورد بررسی قرار دهید. که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد.

  1. یک زرشک خوب باید از لحاظ ظاهری قرمز رنگ و شکل پر یا پفکی داشته باشد. در حالی که زرشک کهنه ظاهری خشک و رنگ آن تیره تر می باشد.
  2. زرشک مرغوب باید عطر و بوی تازگی زرشک را داشته باشد. نشانه یک زرشک خوب و تازه این است که بوی زرشک سریع پخش می شود و نیازی نیست که آن را خیلی بو بکشید.
  3. زرشک تازه و مرغوب دارای رطوبت بالا و کمی لهیدگی می باشد. این امر به دلیل این است که زرشک هنوز مقداری آب دارد و این میزان رطوبت را با لمس کردن می توانید احساس کنید.
  4. طعم زرشک یکی دیگر از نشانه های زرشک خوب می باشد که شما هنگام چشیدن آن، طعم دلپذیر آن را احساس خواهید کرد. در صورتی که زرشک کهنه با جویدن، طعم آن خیلی کم احساس می شود.
بیشتر بخوانید
ارزش غذایی شوید خشک

در صورتی که قصد خرید زرشک را دارید بهتر است که از محصولات غذایی ارگانیک و مرغوب خریداری نمایید. به این دلیل که تمام خواص زرشک که برای سلامتی شما مفید است را دارا باشد و برخلاف آن زرشک کهنه اینگونه نیست.

شکپوی، ضامن سلامت خانواده شماست.

برنج طارم هاشمی شکپوی

90,000 تومان850,000 تومان
ویژگی های محصول: ممتاز و درجه یک شالیزار: فریدون کنار نوع: طارم هاشمی برداشت: مردادماه 1402 هزینه ارسال برنج به عهده شما مشتری گرامی می باشد. اما به غیر از برنج تمامی محصولات بالای ۵۰۰ هزارتومان به صورت رایگان ارسال می شود.

گلاب دو آتیشه

115,000 تومان210,000 تومان
ویژگی های محصول: خالص و ارگانیک نوع: دو آتیشه و سنگین وزن: یک لیتر محصول: کاشان بدون اسانس

پنیر لیقوان گوسفندی

170,000 تومان340,000 تومان
ویژگی های محصول: خالص و ارگانیک نوع: لیقوان پرچرب وزن: 400-800 گرم تهیه شده از شیر تازه گوسفندی، مایه پنیر، آب نمک

ژل رویال

250,000 تومان400,000 تومان
ویژگی های محصول: جنس ظرف : پت  حاوی ۱۰ گرم ژل رویال ایرانی شرایط نگهداری ژل رویال خام: در دمای زیر صفر و در فریزر نگهداری شود. برای ارسال به شهرستان باید با عسل ترکیب شود و ارسال شود.  

مربا انجیر شکپوی

115,000 تومان
ویژگی های محصول: خالص و بدون مواد نگهدارنده نوع: مربا انجیر وزن: یک کیلوگرم

عسل آویشن دریاچه تار

300,000 تومان600,000 تومان
ویژگی های محصول: میزان ساکاروز: 3.6٪ جنس ظرف: شیشه محل کندو: دریاچه تار دماوند وزن: 500-1000 گرم    

بمب انرژی شکپوی

84,000 تومان140,000 تومان
ویژگی های محصول: ترکیبات: عسل/ مغزگردو/ مغزپسته/ کنجد/ شیره توت/شیره انجیر/شیره انگور سفید/ شیره انگور سیاه/شیره خرما/ کره بادام زمینی/ ارده/ مغز تخمه آفتابگردان/ مغز تخمه کدو      

کرم ارده سنتی

72,000 تومان
ویژگی های محصول: خالص و ارگانیک نوع: کرم ارده ترکیبات: ارده/ عسل/ شیره انگور سفید بدون شکر و مواد نگهدارنده وزن: 300 گرم

برنج کشت دوم طارم

103,000 تومان
ویژگی های محصول: ممتاز و درجه یک وزن: 1 کیلوگرم شالیزار: فریدون کنار نوع:کشت دوم برداشت: آبان ماه هزینه ارسال برنج به عهده شما مشتری گرامی می باشد. اما به غیر از برنج تمامی محصولات بالای ۵۰۰ هزارتومان به صورت رایگان ارسال می شود.

نوتلا شکپوی

232,500 تومان
ویژگی های محصول: خالص و ارگانیک نوع:نوتلا شکپوی ترکیبات: کره فندق/ شکلات خالص و بدون مواد نگهدارنده وزن: 300 گرم

کره محلی

125,000 تومان
ویژگی های محصول: خالص و ارگانیک نوع: کره محلی وزن: وزن متغیر بر اساس مبلغ وزن کشی می شود امکان ارسال فقط برای تهران

عرق نعنا دو آتیشه

48,000 تومان65,000 تومان
ویژگی های محصول: خالص و ارگانیک نوع: دو آتیشه و معمولی وزن: یک لیتر محصول: کاشان بدون اسانس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *