مشخصات گیاه زولنگ:

چوچاق یا زولنگ از جمله گیاهان دارویی با پتاسیل های ناشناخته است که رو به فراموشی است این گیاه دارای مصارفی همچون سبزی کاری، گل کاری و دارویی و همچنین مصارف دارویی این گونه مسکن درد، اشتها آور و خاصیت آنتی اکسیدانی است. محققان به تازگی دریافتند که از گیاه زولنگ می توان برای کاهش آهن خون در بیماران تالسمی هم استفاده کرد.

گیاه زولنگ خاردار و از تیره چتریان است، زولنگ گیاهی است چندساله که اغلب به رنگ آبی آسمانی، با پراکندگی در شمال ایران در مناطق جلگه ای از رامسر تا گلوگاه و ارتفاعات میانی البرز در شیب های شمالی قابل رویش است.

منطقه رویش گیاه: مناطق سردسیر زاگرس مرکزی

رنگ عسل:

عقیقی روشن

زمان برداشت:

تیرماه

خواص عسل:

تسکین دردهای مفصلی
بهبود کمر درد
کمک به درمان روماتیسم
پیشگیری و درمان کم خونی
تقویت سیستم ایمنی بدن
تحریک کننده و محرک قوای جنسی
آرامبخش و مقوی برای مغز و اعصاب
خاصیت ضدمیکروب و عفونت
بهبود بواسیر
تقویت دستگاه گوارش

نکته:

این عسل به علت تغذیه زنبور از گیاه زولنگ طعم خاصی دارد و شاید مورد علاقه بعضی از افراد نباشد ولی این از ارزش این عسل چیزی کم نمی کند و به شدت برای افرادی که برای مقابله با سرما خوردگی و آنفولانزا به دنبال راهکاری می گردند ترکیب این عسل با آب جوش و لیمو شیرین به شدت پیشنهاد می شود.