روغن زیتون فرآوری شده به روش پرس سرد

روغن زیتون ارگانیک به سلطان روغن های گیاهی معروف است و قدمت آن به هزاران سال می رسد. مصرف یک قاشق روغن زیتون ارگانیک و طبیعی در روز از بروز بسیاری از مشکلات جسمی جلوگیری می کند. در طب اسلامی نیز پیامبر اسلام در این باره می فرمایند: روغن زیتون بخورید، زیرا صفرا و سودای بدن را متعادل می سازد، بلغم را از بین می برد، اعصاب را قوی و انسان را خوش اخلاق و نیک نفس می کند و غم و اندوه را برطرف می نماید.

خواص روغن زیتون ارگانیک

ـ جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی

ـ محافظت از گلبول های قرمز خون

ـ محافظت از معده و جلوگیری از زخم و التهاب معده

ـ افزایش آنتی اکسیدان های خون

ـ کمک به کاهش کلسترول

ـ جلوگیری از تشکیل سنگ های صفراوی

ـ جلوگیری از لخته شدن خون در بدن

ـ متعادل کننده قند خون و انسولین

ـ جلوگیری از بروز زخم معده

ـ دارای مقادیر زیاد اسید اولیک (این اسید در بدن خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها را کاهش می دهد)

ـ جلوگیری از خشکی پوست (استعمال روغن ریتون بر روی خشکی بدن)

ـ افزایش شیر مادر

نکته: لازم به ذکر است که این خواص در مورد روغن زیتون خالص و ارگانیک مصداق دارد. امروزه انواع روغن زیتون  (بابو – بی بو) تولید می شود که در بازار موجود می باشد. اما باید به این نکته توجه داشت که روغن زیتون بی بو از روش پرس گرم به دست می آید که این یعنی تصفیه شده و بخش اعظم خواص خود را از دست داده است. پس بهتر است برای حفظ سلامتی خود و غزیزانمان از روغن زیتون بابو و خالص استفاده کنیم که همواره مورد توجه بزرگان طب از گذشته تا به امروز بوده است.

تفاوت روش پرس سرد با پرس گرم در روغن گیری

در روغن گیری به روش پرس گرم، به دلیل وجود حرارت بالا، روغن زیتون به دست آمده دمای بالایی دارد و این امر سبب می شود که روغن زیتون به دست آمده، عمده خواص خود را از دست بدهد. ولی در روش پرس سرد دمای روغن کمتر از ۲۷ درجه سانتی گراد می باشد که خواص و فواید روغن زیتون به خوبی حفظ می شود. پرس سرد، فشردن دانه زیتون بدون حرارت است که روغن حاصل از آن روغنی ارگانیک و خالص است.

روغن زیتون ارگانیک به روش پرس سرد مناسب برای:

روغن زیتون ارگانیک برای پخت و پز عالی و یکی از بهترین روغن ها برای تهیه انواع سس ها، غذا ها و کباب هاست.

روغن زیتون ارگانیک برای سرخ کردن نیز مناسب می باشد.

نکته:

باقیمانده روغن مصرف شده را به بطری برنگردانید.

در محل خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری کنید.